タリアータ。
こんばんは～昨日お客様にワインラベルにあるｍｅｍｅｎｔｏってどういう意味？
スペイン産赤ワインの名前なんですが・・・
私、調べました・・・
ラテン語で自分がいつか必ず死ぬことを忘れるな！ｂｙメメント・モリ
はい、忘れません。
今日は、前菜の牛肉のタリアータをご紹介します。
っていうかコレ前菜っていうよりメインじゃん
温野菜の上に牛肉をタリア～タしまして、赤ワインとポルト酒のソースに
バルサミコソースをかけました・・・
お客さまの反応は・・・
っていうかコレメインじゃん。
東江氏。そんな夜もありますなぁ～
本日も張り切って営業中前菜は常に進化する・・・