アーティチョーク。
こんばんわ～。カフェリポースです！
今日から6月に入りました
時が経つのは早い！
今年も残り7カ月！気を引き締めがんばろ～
『仔羊のロースト アーティチョークとゴボウのビネガー風味』
大嶺がオススメする仔羊のロースト。
ソースは赤ワインとバルサミコ。
アーティーチョーク（チョウセンアザミ）最初にコレを食べた人はすごい！
ワインビネガーとオレガノとオリーブオイルで味付けしております。
ワインビネガーの酸味がアーティーチョークの旨みを引き立てます
シャトーピネレ カオールのマルべック。
このワインと一緒に飲んで合せてほしい。
芳醇な香りと程良いタンニンの後味がグッド。
フランス料理にはフランスのワイン。
ぜひお試しください
本日も張り切って営業中写真の撮り方勉強中
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