ビストロの定番!!

カフェリポース 泉崎の隠れ家カフェレストラン

2014年08月19日 17:00

こんにちは！カフェリポースです！
今仕込み中↓




フランス産鴨のコンフィ！
低温の油でじっくり煮。
冷蔵技術の無い頃の保存法、最古の調理法と言われてます！
最古の味 古き良き味わいを ぜひ！リポースで！
《*≧∀≦》

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