2013年06月01日
アーティチョーク。
こんばんわ~。カフェリポースです!
今日から6月に入りました

時が経つのは早い!

今年も残り7カ月!気を引き締めがんばろ~
『仔羊のロースト アーティチョークとゴボウのビネガー風味』
大嶺がオススメする仔羊のロースト。
ソースは赤ワインとバルサミコ。
アーティーチョーク(チョウセンアザミ)最初にコレを食べた人はすごい!
ワインビネガーとオレガノとオリーブオイルで味付けしております。
ワインビネガーの酸味がアーティーチョークの旨みを引き立てます

シャトーピネレ カオールのマルべック。
このワインと一緒に飲んで合せてほしい。
芳醇な香りと程良いタンニンの後味がグッド。
フランス料理にはフランスのワイン。
ぜひお試しください

本日も張り切って営業中
写真の撮り方勉強中


Posted by カフェリポース 泉崎の隠れ家カフェレストラン at 17:45│Comments(0)
│グルメ
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