カフェリポース☆スタッフブログ！

  

あー。二日酔いだー
あの時帰っておけばなー。(*_*;

カフェリポースです！

こんな日はこのワインをグラスで出しちゃいます！
↓





「キャップ・ロワイヤル」はシャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの技術責任者である、ジャン＝ルネ・マティヨール氏が監修するワインブランド。

　フランス、アンジュー地方でワイン醸造の一家に生まれ育った同氏は、シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンで、1987年に技術責任者に就任した。「キャップ・ロワイヤル」は、同氏の持つあらゆるスキルとたゆまぬ努力が凝縮された、ボルドースタイルのワインです。


です！

シェフが今鴨のコンフィをコトコト煮込んでます！
シェフは風邪が治り元気！僕は二日酔い！

そんなリポースを宜しくお願いします！  

こんにちは！カフェリポースです！

今年は未年はー！

そうリポースのオススメの一品！

冷凍していないチルドの子羊のロースト！
↓





チルドの子羊は本当に旨い！
もう塩だけでも美味しい(°Д°)

写真が
旭日旗に見える？
気のせいでしょうー！

そではまた今夜～！♪  

こんばんわー！

シェフがキッシュを作りましたーがっ！
菜の花ホタテ貝ベーコンエビクリエールチーズ

なんか色々入ってて(*_*;
なんてお客さんに伝えるの？と？シェフに聞いてみた。

......チャンプルーキッシュ！ ？

おい！なんか
不味そう(°Д°)

シェフの気まぐれキッシュ！
よし！決まり！

嘉数シェフの気まぐれキッシュ！
そうしよう！
↓




包丁も研いだし！準備万端！

ﾊﾞｲﾁｬ(⌒∇⌒)ノ"


  

来月はバレンタイン？でしたよねー？

バレンタインにチョコなど貰わないから昨日までバレンタインは４月と思ってました(*_*;

てなことで今日はバレンタイン用のワインを購入!!
これ↓

シャトーサントコロンブ！France!!





サント・コロンブはボルドー右岸の名門シャトー、パヴィやモンブスケなどのオーナーとして有名なジェラール・ペレス氏の経営。さらには、醸造コンサルタントに数々のシンデレラワインを世に送り出したミッシェル・ローラン氏を迎え、これ以上にないというコンビでのワイン造りをおこなっています。そんな素晴らしい条件で生まれるワインだからこそ、味わいもクオリティもお墨付き！

ね？美味しいそうでしょ？
グラスに注ぐとレンガ色でタンニンも穏やか
高級な味わいがしますがリポースは
コスパワインを選ぶのがお上手(゜∇^d)!!

バレンタインの日はグラスで出しちゃいます！

せっかく開けたので今日のグラスワインにしよー！

ﾊﾞｲﾁｬ(⌒∇⌒)ノ"



  

こんばんわー！今日は静かな夜ですねー。

こんな日は少し良いワインをグラスで開けたいそんな気分
シチリアのネロターヴォラ。。。
↓






シチリアで長い歴史を持ち、人気の固有品種。12ヶ月の小樽熟成と瓶内で4ヶ月熟成させます。プラムやブラックチェリー、バニラ、ココナッツなどを感じます。完成度の高いワインに仕上がっています。

小樽の熟成で余韻が長くうっとりしちゃう

静かに味わいましょう(゜∇^d)!!  

新年明けましておめでとうございます

旧年中は、カフェリポースにご来店頂き、誠にありがとうございます
今年も美味しい情報をお届けしますので宜しくお願い致します！！

本日からオープンしてますよー

ぜひぜひご来店ください！！


  

こんにちは！カフェリポースです！

リポースの営業は今日合わせて残り２日！

今年の最後は旨いスパークリングで閉めたいデスネー！
最高峰のシャンパンの一つボランジェが惚れたスパークリング!!

入荷!!
↓





ボランジェが惚れ込んだというのが、ラングロワ・シャトー。スパークリングを造って100年を超える歴史ある造り手ですが、35年前にラングロワ・シャトーの存在を知ったボランジェ社が「ぜひ我が社の傘下に」と交渉し、1973年にラングロワ・シャトーはボランジェの傘下に入ったんです。

ボランジェは惚れ込んだラングロワ・シャトーに、さらに持っている全てのノウハウを注ぎ、ラングロワ・シャトーをフランスNo.1のスパークリングメーカーに育て上げました。

どうです？飲みたいでしょ？(゜∇^d)!!

  

こんばんわ～カフェリポースです

今年も残すところ後6日。。。

2014年が終わってしまう～

カフェリポースの美味しいでディナーで締めくくりましょう！！

クリスマスディナー、1席空いてますよ～

ぜひぜひご予約ください

Amuse おもてなしの一皿

Antipast　フォアグラのフランとホワイトアスパラの前菜盛り合わせ

Zuppa　　ビーツのスープ カプチーノ仕立て

Pasta 春菊の手打ちパスタ イクラとサーモンのタリオリーニ キャビア添え

Carne　　 県産和牛のロースト 黒トリュフ、3種の野菜のピューレ添え

Dolce Ｘｍａｓ特製デザート

Caffe　　 珈琲ｏｒ紅茶

年末は30日までの営業となります！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！


  

クリスマス始まりますー！
まだお席空いております！







本日のグラスワイン～！♪  

こんばんわ～カフェリポースです。

12月24日、25日限定！クリスマスディナーをご紹介します！！

Amuse おもてなしの一皿

Antipast　フォアグラのフランとホワイトアスパラの前菜盛り合わせ

Zuppa　　ビーツのスープ カプチーノ仕立て

Pasta ルッコラの手打ちパスタ イクラとサーモンのタリオリーニ キャビア添え

Carne　　 県産和牛のロースト 黒トリュフ、3種の野菜のピューレ添え

Dolce Ｘｍａｓ特製デザート

Caffe　　 珈琲ｏｒ紅茶




そろそろ埋まってきましたー！

仕込みが急ピッチー！
てーへんだーてーへんだー！(´・ω・`)
  

クリスマスの席が埋まってきましたよ！

でも

まだまだ
空いております(゜∇^d)!!








お待ちしております！
いや！
来てください！損は有りませんよ！

原価オーバーですからね(*￣ー￣)  

こんばんわ～カフェリポースです。

12月24日、25日限定！クリスマスディナーをご紹介します！！

Amuse おもてなしの一皿

Antipast　フォアグラのフランとホワイトアスパラの前菜盛り合わせ

Zuppa　　ビーツのスープ カプチーノ仕立て

Pasta ルッコラの手打ちパスタ イクラとサーモンのタリオリーニ キャビア添え

Carne　　 県産和牛のロースト 黒トリュフ、3種の野菜のピューレ添え

Dolce Ｘｍａｓ特製デザート

Caffe　　 珈琲ｏｒ紅茶

今回はフォアグラ、キャビア、トリュフ３大珍味を使ったイタリアンコースになります
席数に限りがあります！！ご予約はお早めに！！！  

こんにちは！カフェリポースです！

先日お客様にグラッパ無いの？
はい。ございません(*_*;

クソー！

仕入れてやる！

んで
僕が大好きなグラッパを仕入れましたこのグラッパを初めて飲んだときの感動は忘れません
↓





木箱入り！




ベルタのグラッパはイタリア本国の高級レストランでは必ずといっていいほどメニューリストに載っている、ステータスのある、他とは一線を画すワンランク上のプレミアムグラッパです。
　ベルタの特徴は、一般的な透明なグラッパと違い、木樽で長期熟成するところです。原料はイタリアワインの優良生産者から調達。予約を受け付けると世界中から注文が殺到し、売り切れるほど入荷が困難な逸品です。

　マジア・ウヴァは、自社畑のバルベラ・ダスティ、ブラケット、マルヴァジアを原料にぶどう丸ごと蒸留、バリックで10年ほど熟成。熟した果実やチェリー、タバコ、カカオやバニラが奏でる複雑な厚みと丸みのある個性豊かな香りと味わいが楽しめます。

　「マジア」という名のとおり、「魔法」にかけられたような素晴らしい味わいです。


甘い
花の香り、ジャスミン、アプリコットが香ります(⌒∇⌒)ノ"

リポースでは格安で提供致しますのでお待ちしております。

こんな寒い日は蒸留酒を飲もう！三( ゜∀゜)  

こんばんは！カフェリポースです！

選挙が終わり次世代の党完敗！(*_*;

選挙に合わせてこのワイン！ローマ法王のワイン！
↓




2013年３月、新しいローマ法王(ローマ教皇)を選出するために１１５人のバチカン公国の枢機卿が参加した会議「コンクラーベ」が開催されました。
そのコンクラーベの終了、すなわち新法王の誕生を記念してワインが飲まれます。そのワインに選ばれたのがこのパパーレだったのです。
現フランシスコ法王の誕生を祝う、宗教的意味合いもあるワイン!!


どうです？

飲みたいでしょ？

葡萄品種はプリミティーボです。

ではでは！

ワーワー言うとります！お時間です。サヨウナラ！  

クリスマスメニューですー！
原価オーバーでございます！(*^^*)